為深入貫徹黨的二十大報告精神，特別是關于“全面推進鄉(xiāng)村振興”和“加快建設農業(yè)強國”的戰(zhàn)略部署。7月18日，山東建筑大學藝術學院“青春向黨，藝心筑夢”社會實踐團隊前往山東省濟寧市金鄉(xiāng)縣萬金公司對大蒜加工工廠進行了深入調研。

       團隊成員調查了解到，金鄉(xiāng)大蒜營養(yǎng)價值極高，據科研部門測定，金鄉(xiāng)大蒜含人體所需的蛋白質、尼克酸、脂肪、鎂、磷、鐵、鉀等營養(yǎng)元素20多種，被專家稱為最好的天然抗生素食品和保健食品。金鄉(xiāng)大蒜作為鄉(xiāng)村振興重要農產品將汁鮮味濃、辣味純正、香脆可口、不散瓣、抗霉變、抗腐爛，耐貯藏等明顯優(yōu)點充分發(fā)揮，助力鄉(xiāng)村經濟發(fā)展。
為深入了解成品大蒜的生產和包裝過程，團隊成員跟隨萬金公司負責人來到了大蒜的加工車間。在加工車間，負責人帶領團隊成員了解了大蒜包裝的具體過程，工人們根據大蒜的大小和重量進行分類，并依據客戶需求完成裝袋與包裝。
       隨后，團隊成員在負責人的帶領下參觀了大蒜儲存?zhèn)}庫。走進倉庫，團隊成員們便看到了堆積如山的新鮮大蒜。負責人解釋說，為了防止大蒜長時間存放而發(fā)芽，新鮮的大蒜需要被放入冷庫中冷藏以保持新鮮度。

       通過實地考察，團隊成員發(fā)現金鄉(xiāng)縣不僅重視大蒜的基礎加工和包裝，還強調提升大蒜的附加值。一斤市場價3元錢的普通大蒜，經過精深加工，搖身一變即可成為市值五六十元的黑蒜和大蒜膠囊。大蒜由白變黑，附加值就增長了數十倍。金鄉(xiāng)縣不斷延伸產業(yè)鏈條，在提高大蒜產品附加值上求創(chuàng)新、尋突破，將大蒜資源優(yōu)勢轉化為經濟優(yōu)勢。
       金鄉(xiāng)縣萬金公司大蒜加工廠的調研之旅即將畫上句號，每一位團隊成員都感到收獲滿滿。從了解加工車間到大蒜的深加工流程，再到倉庫觀看大蒜入庫，每一環(huán)節(jié)都讓團隊成員對農業(yè)產業(yè)鏈有了更為直觀和深刻的認識。

       本次“青春向黨，藝心筑夢”社會實踐團隊遵循“全面推進鄉(xiāng)村振興”和“加速建設農業(yè)強國”的戰(zhàn)略方針，積極投身于鄉(xiāng)村振興事業(yè)，將理論知識與實踐相結合，為鄉(xiāng)村經濟發(fā)展提供新思路，同時也增強了自身的社會責任感與實踐能力。