悠悠萬事，吃飯為大。黨的二十大報告提出“樹立大食物觀”，就是要面向整個國土資源，全方位、多途徑開發(fā)食物。近年來，我國大力推進國民營養(yǎng)計劃和健康中國合理膳食行動，食品安全和營養(yǎng)健康各項工作取得積極進展，群眾可以便捷地獲得更多營養(yǎng)食品。更好樹立大食物觀，才能滿足人民群眾飲食需求，守護“舌尖上的幸福”。近年來，各地跳出“一畝三分地”的單一種植，唱“林草戲”、念“山海經(jīng)”、打“科技牌”，讓更多自然資源產(chǎn)出多樣美味，助力食物供給更多元，居民餐桌上的食物更豐富。 
1月1日，曲阜師范大學(xué)“食”得初心實踐隊來到壽光市田柳鎮(zhèn)開展實踐活動。通過實踐，我們發(fā)現(xiàn)當前民眾的飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生明顯變化：主食吃得少了，飯桌上的蔬菜種類增加，肉類、水果、水產(chǎn)品日益成為餐桌上的常客，蛋奶制品的家庭購買量大大增加……國人越來越重視食物的“種類”，不僅有按時吃飯、吃飽飯的需求，更有吃得好、吃得健康、吃得營養(yǎng)的需要。有不少被采訪者表示，家庭隨著經(jīng)濟社會發(fā)展和生活水平提高，多元化的食物消費水平提高，反映為糧食直接消費量從增長至穩(wěn)定再到下降，肉、蛋、奶、魚、水果等食物消費量快速上升。從吃得飽到吃得好、吃得健康，人們的食物結(jié)構(gòu)正在發(fā)生改變，食品消費需求日益多元化。
對于當前人們飲食結(jié)構(gòu)出現(xiàn)的變化，更應(yīng)該采取措施及時滿足當前食物供給體系的變化。俗話說“民以食為天”，食物是人類賴以生存的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，飲食在人們心目中的地位至關(guān)重要，我也相信每一個享受過當前社會美好生活的人都不愿意再回到那個食不果腹的年代。要想端牢自己的飯碗，就要樹立大食物觀，即向耕地草原森林海洋、向植物動物微生物要熱量、要蛋白，全方位多途徑開發(fā)食物資源。在確保糧食供給的同時，保障肉類、蔬菜、水果、水產(chǎn)品等各類食物的有效供給，“缺了哪樣也不行”。
樹立大食物觀，實現(xiàn)食物可持續(xù)獲取。設(shè)施農(nóng)業(yè)對自然環(huán)境條件要求低，受天氣變化影響小，可以進行全季節(jié)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，一定程度上可以解決冬天吃西瓜、全年吃蔬菜的問題，滿足人們對多種不耐貯運新鮮動植物農(nóng)產(chǎn)品的需求，實現(xiàn)從“有啥吃啥”到“想吃啥有啥”的轉(zhuǎn)變，持續(xù)滿足人們吃的需要。通過采訪，我們了解到“想吃啥有啥”是村民們非常向往的情景。我們也對未來飲食方面的進步充滿了期待。
構(gòu)建“大食物觀”，既要滿足人們對“量”的需求，也要滿足人們對“質(zhì)”的追求。保障食品安全是民心所向、民眾所期的一項重大民生工程。我們了解到許多村民平日里購買食品都會通過查看配料表等方式購買相對安全的食品。實現(xiàn)舌尖上的安全需要我們共同踐行新食品安全觀，在最嚴食品安全監(jiān)管體制下，綠字當先，將綠色的無形價值轉(zhuǎn)化為直接的經(jīng)濟效益，扎實推進食品安全戰(zhàn)略，切實保障基本民生。
到此，我們的實踐活動圓滿完成，在實踐活動中我們切身感受到了當?shù)孛癖姷纳�活狀況，未來我們會將理論化為實踐，更好的服務(wù)于當前社會發(fā)展，真正服務(wù)于人民群眾，助力大食物觀的樹立。