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實踐采訪探非遺,合川桔餅助振興

發(fā)布時間:2023-07-08     閱讀
       為深入貫徹二十大報告所提出的“推進文化自信自強,鑄就社會主義文化新輝煌”。7月7日上午,重慶師范大學數(shù)學科學學院“同心圓”社會實踐團在廟堡村深入開展“函(寒)來數(shù)(暑)往訪鄉(xiāng)情,推普傳遺助振興”三下鄉(xiāng)社會實踐活動,對合川非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——桔餅的傳承人進行采訪,對非遺桔餅有了更加深入全面的認識。
       十八大以來,非遺日益成為賡續(xù)中華文脈、傳承中華文明的重要方面,成為堅定文化自信、鑄牢中華民族共同體意識的重要源泉,成為促進經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展、滿足人民群眾美好生活需要的重要力量,成為展示中國形象、傳播中國聲音的重要內(nèi)容。“桔餅”也日益成為合川的重要形象代表,張偉和其妻子兩位傳承人,專注傳承桔餅制作工藝二十余年,二人合力打造“今橘”果干品牌,致力于將桔餅工藝發(fā)揚傳承。談到學習桔餅制作工藝的初衷時,張偉說“桔餅受世世代代父老鄉(xiāng)親們的喜愛,早已經(jīng)不僅僅是一種食物,更是一種情懷。”合川桔餅已有百年歷史,《合川縣志》中對桔餅早有記載,桔餅早已是大部分合川人童年的重要組成部分。
圖為今橘桔餅成品
圖為共同觀看桔餅制作視頻
       談到桔餅,張偉就眼里放光,他介紹到桔餅不僅是香甜可口的零食,更具有止咳化痰、理氣健脾的益處。近年來,他和妻子不斷嘗試創(chuàng)新改良桔餅口味,不斷向年輕化、多元化發(fā)展,同時積極尋找培養(yǎng)下一代傳承人,希望吸引更多年輕人加入到非遺傳承中來。
圖非遺傳承人在接受實踐團成員采訪
     “今橘”在傳承非遺的同時,還有效帶動了鄉(xiāng)村振興。近年,“今橘”桔餅年產(chǎn)量達150噸,原材料收購帶動果農(nóng)增收、制作加工帶動周邊村民就業(yè),為鄉(xiāng)村振興注入有效動力。
圖為桔餅制作過程
       道阻且長,行則將至。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分,是中華文明綿延傳承的生動見證,是連結(jié)民族情感、維系國家統(tǒng)一的重要基礎。保護好、傳承好、利用好非物質(zhì)文化遺產(chǎn),對于延續(xù)歷史文脈、堅定文化自信、推動文明交流互鑒、建設社會主義文化強國具有重要意義。我們要走好非遺傳承之路,大力弘揚桔餅等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。講好中國故事、傳播好中國聲音,為提升國家文化軟實力和中華文化影響力貢獻非遺力量。
 
作者:石小蘭、喻文佳、王炳菊    來源:重慶師范大學數(shù)學科學學院“同心圓”社會實踐團隊
責編:周云
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