紅色筑夢(mèng)與食安守護(hù)，青春賦能鄉(xiāng)村行
通訊員：王雪涵
-- “青年擔(dān)當(dāng)·紅色筑夢(mèng)”系列實(shí)踐活動(dòng)
為傳承紅色基因、踐行專(zhuān)業(yè)所學(xué)、服務(wù)鄉(xiāng)村發(fā)展，2025年7月9日 - 12日，西華大學(xué)食品與生物工程學(xué)院陽(yáng)光快樂(lè)小隊(duì)在崇州市隆興鎮(zhèn)開(kāi)展“青年擔(dān)當(dāng)·紅色筑夢(mèng)”主題實(shí)踐活動(dòng)，通過(guò)紅色教育、科普宣講、助老護(hù)老、服務(wù)鄉(xiāng)村等多元形式，讓青春在基層閃光。
緬懷先烈，感悟紅色精神。
7月9日活動(dòng)啟動(dòng)首日，小隊(duì)聚焦紅色傳承，前往隆興鎮(zhèn)烈士紀(jì)念館與黨群服務(wù)中心。在紀(jì)念館，成員們跟隨講解員，通過(guò)歷史文獻(xiàn)、革命文物與影像資料，系統(tǒng)了解當(dāng)?shù)叵攘矣⒂率论E，凝視展陳實(shí)物、聆聽(tīng)黨史故事，深刻感悟革命年代艱辛，厚植信仰力量；下午開(kāi)展紅色人物訪(fǎng)談，聆聽(tīng)當(dāng)?shù)乩先酥v述革命斗爭(zhēng)故事，深化對(duì)紅色歷史與英烈事跡的理解，讓紅色基因在青年心中扎根。
 
團(tuán)隊(duì)成員參觀烈士紀(jì)念館
 
團(tuán)隊(duì)成員走訪(fǎng)當(dāng)?shù)鼐用?br />守護(hù)成長(zhǎng)，科普食品安全。
7月10日，小隊(duì)走進(jìn)鄉(xiāng)村拖兒班，開(kāi)展食品安全科普特色活動(dòng)。成員余再蘭以活潑互動(dòng)開(kāi)場(chǎng)，結(jié)合鄉(xiāng)村兒童飲食特點(diǎn)，將知識(shí)點(diǎn)融入生活案例。團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備食品安全標(biāo)志教具，讓小朋友直觀認(rèn)知；問(wèn)卷調(diào)研環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)成“闖關(guān)游戲”，用聊天、畫(huà)圖等方式引導(dǎo)思考，既傳授實(shí)用知識(shí)，又培養(yǎng)良好飲食衛(wèi)生習(xí)慣，助力孩子健康成長(zhǎng) 。
 
團(tuán)隊(duì)成員余再蘭為⼩朋友們講解⻝品安全知識(shí)
 
全體成員與群安村⼩朋友們的合照
關(guān)懷長(zhǎng)者，筑牢食安防線(xiàn)。
7月11日，小隊(duì)開(kāi)展“舌尖上的安心——老年人食品安全守護(hù)行動(dòng)”。宣講中，成員分組深入老人家中與活動(dòng)場(chǎng)所，圍繞識(shí)別“隱形陷阱”（警惕異常鹵味、臨期乳制品等）、看懂食品“身份證”（生產(chǎn)日期、廠家、配料表）、正確儲(chǔ)存方式（剩飯剩菜存放、冰箱使用等）細(xì)致講解，邊幫老人干活邊交流，讓知識(shí)通俗易懂；同步開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)調(diào)研，聚焦老人購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣、標(biāo)簽識(shí)別、家庭儲(chǔ)存、問(wèn)題應(yīng)對(duì)等方面，精準(zhǔn)摸清“吃飯難題”，為后續(xù)守護(hù)舉措提供依據(jù) 。
 
小組成員在對(duì)王大叔進(jìn)行食品安全知識(shí)講解
 
小組成員幫助李婆婆剝黃豆并進(jìn)行食品安全宣講
服務(wù)鄉(xiāng)村，踐行專(zhuān)業(yè)實(shí)踐
7月12日，小隊(duì)緊扣服務(wù)鄉(xiāng)村發(fā)展，開(kāi)展花藝協(xié)助與食品調(diào)研活動(dòng)。上午協(xié)助村委會(huì)舉辦花藝學(xué)習(xí)活動(dòng)，參與場(chǎng)地布置、材料分發(fā)等，鍛煉組織協(xié)調(diào)與服務(wù)能力；下午聚焦食品安全，走訪(fǎng)村內(nèi)奶茶店、小吃攤、串串店等食品經(jīng)營(yíng)單位，與經(jīng)營(yíng)者交流日常運(yùn)營(yíng)、原材料管理，深化對(duì)基層食品經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀及小微餐飲食安控制點(diǎn)的認(rèn)知，實(shí)現(xiàn)專(zhuān)業(yè)所學(xué)與實(shí)踐需求的融合 。
 
團(tuán)隊(duì)成員與村委會(huì)成員共同進(jìn)行插花活動(dòng)
 
團(tuán)隊(duì)成員走訪(fǎng)當(dāng)?shù)亟值郎虘?hù)做食品安全調(diào)研
本次系列實(shí)踐活動(dòng)，是西華大學(xué)食品學(xué)子傳承紅色基因、踐行社會(huì)服務(wù)的生動(dòng)實(shí)踐。從紅色教育厚植家國(guó)情懷，到食品安全科普守護(hù)一老一小，再到鄉(xiāng)村服務(wù)錘煉專(zhuān)業(yè)本領(lǐng)，既展現(xiàn)青年擔(dān)當(dāng)，又為學(xué)院實(shí)踐育人、服務(wù)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略寫(xiě)下生動(dòng)注腳，激勵(lì)更多青年深入基層、踐行使命，以青春力量賦能社會(huì)發(fā)展。
單位：西華大學(xué)食品與生物工程學(xué)院
團(tuán)隊(duì)名稱(chēng)：陽(yáng)光快樂(lè)小分隊(duì)
文稿撰寫(xiě)：王雪涵，余再蘭
圖片攝影：凌宗萍，朱銀月
團(tuán)隊(duì)成員：王雪涵，余再蘭，凌宗萍，朱銀月
指導(dǎo)老師：李秀娟