為了了解食品安全戰(zhàn)線上的“守護(hù)者”是如何將專(zhuān)業(yè)精神融入職業(yè)道德，如何做好專(zhuān)業(yè)和工作的有效銜接的，2023年7月28日，徐州工程學(xué)院食品與生物工程學(xué)院“承專(zhuān)業(yè)之優(yōu)，護(hù)食品安全”暑期社會(huì)實(shí)踐小分隊(duì)首先線下走訪了一名食品安全工作者，充分了解了食品安全監(jiān)管等有關(guān)的職業(yè)。接著又通過(guò)線上采訪的方式聯(lián)系到了一名徐州工程學(xué)院優(yōu)秀畢業(yè)生仝戈雅，了解其就業(yè)現(xiàn)狀和其工作職責(zé)等方面的內(nèi)容。
“承專(zhuān)業(yè)之優(yōu)，護(hù)食品安全”暑期社會(huì)實(shí)踐小分隊(duì)首先來(lái)到了位于江蘇省泰州市的海陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局京泰分局。在這里隊(duì)員們找到了一位任質(zhì)量控制主管，負(fù)責(zé)監(jiān)督企業(yè)食品生產(chǎn)流程中的質(zhì)量管控的工作人員。在訪談中，他表示自己對(duì)化學(xué)工程與工藝專(zhuān)業(yè)一直有著濃厚的興趣，并且對(duì)食品安全問(wèn)題有敏銳的認(rèn)識(shí)。因此，選擇了從事食品質(zhì)量控制工作，希望通過(guò)自己的專(zhuān)業(yè)技術(shù)和努力，為社會(huì)提供更安全的食品。采訪結(jié)束后，這位工作人員積極地為小分隊(duì)成員進(jìn)行食品安全的科普，讓食品安全深入人心。



（圖為“承專(zhuān)業(yè)之優(yōu)，護(hù)食品安全”暑期社會(huì)實(shí)踐小分隊(duì)成員與采訪到的工作人員的合影和部分科普）
  接著“承專(zhuān)業(yè)之優(yōu)，護(hù)食品安全”暑期社會(huì)實(shí)踐小分隊(duì)在線上聯(lián)系到了畢業(yè)生仝戈雅，其畢業(yè)后就職于江蘇省徐州市泉山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局目前在食品安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室工作，主要負(fù)責(zé)對(duì)食品中的常見(jiàn)添加劑進(jìn)行檢測(cè)和分析。仝戈雅認(rèn)為食品安全是社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)問(wèn)題，她選擇從事食品安全檢測(cè)工作，是希望通過(guò)自己的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技術(shù)，為食品安全保駕護(hù)航，減少食品安全問(wèn)題對(duì)人們健康造成的威脅。在采訪中，仝戈雅強(qiáng)調(diào)了專(zhuān)業(yè)精神與職業(yè)道德的重要性，她堅(jiān)持以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度從事工作，重視職業(yè)道德，時(shí)刻保持責(zé)任感，確保食品符合安全標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)問(wèn)及如果有宣講活動(dòng)邀請(qǐng)她進(jìn)入校園，她毫不猶豫地給出了肯定的回答。她表示，她會(huì)將自己的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)傳授給在校學(xué)生，引導(dǎo)他們注重食品質(zhì)量，從源頭上控制食品安全問(wèn)題。
  食品專(zhuān)業(yè)在食品安全領(lǐng)域具有重要作用。仝戈雅積極參與相關(guān)科研項(xiàng)目，不斷深化自己在食品安全檢測(cè)方面的專(zhuān)業(yè)能力。她一直保持良好的職業(yè)操守，堅(jiān)持客觀公正的態(tài)度進(jìn)行工作，在面對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全問(wèn)題時(shí)，應(yīng)及時(shí)上報(bào)并采取措施，以保障公眾利益。

（圖為“承專(zhuān)業(yè)之優(yōu)，護(hù)食品安全”暑期社會(huì)實(shí)踐小分隊(duì)成員采用線上的方式對(duì)畢業(yè)生仝戈雅進(jìn)行采訪）
  在采訪的最后，仝戈雅對(duì)學(xué)習(xí)食品專(zhuān)業(yè)方向的在校大學(xué)生提出了自己的建議，她說(shuō)到，食品行業(yè)發(fā)展迅速，但也面臨許多挑戰(zhàn)，如食品安全問(wèn)題、新技術(shù)的引入等。她建議在校學(xué)生要多了解行業(yè)動(dòng)態(tài)，及早制定職業(yè)規(guī)劃，找準(zhǔn)自己的興趣和發(fā)展方向，為將來(lái)的就業(yè)做好準(zhǔn)備。在就業(yè)后也應(yīng)該不斷提高自己的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)，通過(guò)學(xué)習(xí)和參加培訓(xùn)，保持對(duì)行業(yè)的關(guān)注，不斷學(xué)習(xí)新的知識(shí)和技術(shù)，提高自己的競(jìng)爭(zhēng)力。在工作中最重要的品質(zhì)就是要踏實(shí)，可能學(xué)生畢業(yè)之后所從事的工作不是他們自己所喜歡的，這可能會(huì)帶來(lái)一些厭煩的心理，但不管你喜不喜歡都要去認(rèn)真的對(duì)待，這份工作不僅僅能帶給你一份薪水，更重要的是對(duì)自己個(gè)人成長(zhǎng)的一種磨礪和提升。
  通過(guò)這次對(duì)畢業(yè)生仝戈雅的采訪，“承專(zhuān)業(yè)之優(yōu)，護(hù)食品安全”暑期社會(huì)實(shí)踐小分隊(duì)的成員們深刻感受到了食品行業(yè)對(duì)專(zhuān)業(yè)精神和職業(yè)道德的追求。希望通過(guò)這篇紀(jì)實(shí)，能夠引導(dǎo)更多在校學(xué)生牢記食品人的初心和使命，做好職業(yè)規(guī)劃，為食品安全事業(yè)貢獻(xiàn)一份力量。