福州工商學院管理學院“久制梅韻”暑期社會實踐隊奔赴“中國青梅之鄉(xiāng)”福建詔安，開展為期三天的深度調研。隊員們深入山間壟畝、工坊車間、協(xié)會展館，以青年視角解鎖詔安青梅從一顆青果到富民產業(yè)、從傳統(tǒng)技藝到非遺瑰寶的“發(fā)展密碼”，在行走的課堂中觸摸鄉(xiāng)村振興的強勁脈動，讓詔安青梅的獨特魅力與文化價值躍然眼前。

尋根：紅色印記與產業(yè)版圖

實踐首日，隊員們走進詔安革命歷史紀念館，在紅色記憶的洗禮中探尋這片土地的深厚文化根基。隨后，實踐隊來到詔安青梅協(xié)會，通過負責人的講解，了解到“10.5萬噸鮮果、20萬噸加工量”的產業(yè)規(guī)模、果酒、酵素等400余種產品，營銷額超3億元。這些詳實的數據、生動的案例和琳瑯滿目的企業(yè)展示墻，系統(tǒng)勾勒出當地青梅產業(yè)的宏偉藍圖——從連綿起伏的萬畝生態(tài)梅園，到享譽全國的“中國青梅之鄉(xiāng)”品牌，“小青梅撬動大產業(yè)”的生動實踐畫卷在學子們面前徐徐展開。

（攝參觀革命歷史紀念館    久制梅韻實踐隊）

問道：非遺技藝的厚重傳承

次日行程聚焦非遺文化傳承的厚重底蘊。在縣文旅局，塵封的史料揭示了詔安青梅制作技藝早在明清時期的興盛。走進“黃金興”博物館，四代傳承人的銅像、凝聚五代人智慧的古籍與斑駁器具，無聲訴說著光陰的故事。從青梅采摘“三選三洗”的嚴苛標準，到發(fā)酵環(huán)節(jié)“七日一翻缸”的古法堅持，再到蜜餞、梅酒、梅餅等數十種衍生產品詳實的功效記載，每一步都凝結著先民的智慧結晶。午后，隊員們深入青梅加工一線，親身體驗分揀、腌制、晾曬的全過程，指尖沾染梅香，心中感悟匠心。通過與非遺傳承人、企業(yè)負責人的深度訪談，學子們不僅感受到詔安青梅依托北緯23.5度黃金緯度帶與富硒土壤所孕育的“天生麗質”——果肉飽滿、營養(yǎng)富集、品質冠絕全國，也敏銳捕捉到產業(yè)發(fā)展的關鍵痛點：市場認知度有待提升、深加工產品創(chuàng)新亟需加強。這份得天獨厚的生態(tài)稟賦，正是產業(yè)破局騰飛的核心底氣。

（參觀黃金鑫博物館   久制梅韻實踐隊）

扎根：田間地頭的產業(yè)真諦

第三日，實踐隊將調研的觸角深扎至產業(yè)源頭。在紅星鄉(xiāng)蔥郁的梅園中，隊員們認真聆聽種植戶講解嫁接、疏花等田間管理門道。雖遺憾錯過掛果盛景，但老農布滿老繭的雙手比劃出的“七分種、三分釀”樸素道理，卻深深烙印在學子們心中。午后的街頭問卷，讓數據“開口說話”：高達85%的受訪者期待青梅非遺主題文創(chuàng)產品，70%的民眾認為亟需加強電商推廣力度。這些來自基層的鮮活聲音，為詔安青梅產業(yè)的未來升級提供了寶貴的民意參考。

收獲：青春賦能產業(yè)振興

三天的實踐，隊員們實現(xiàn)了從“課堂聽眾”到“田間研究者”的蛻變。他們不僅深化了對“產業(yè)賦能鄉(xiāng)村振興”戰(zhàn)略的具象理解，更在非遺技藝的千年傳承中厚植了文化自信的根基。實踐過程中記錄的點滴影像、采集的動人故事，正通過校園媒體及社交平臺持續(xù)傳播，讓詔安青梅的酸甜滋味與文化分量飄香更遠。

正如實踐隊員的深情感言：“我們帶走的是滿身梅香，留下的是青春擔當。”這場暑期三下鄉(xiāng)實踐，不僅是一次深刻的成長歷練，更如同一股清新的青春動能，助力北緯23.5度富硒青梅的芬芳與百年非遺技藝的光芒，被更廣闊的世界看見，為詔安青梅產業(yè)的高質量發(fā)展種下了希望的種子。

（問卷調查   久制梅韻實踐隊）