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跨界融合,創(chuàng)新無(wú)限:現(xiàn)代茶飲的潮流新風(fēng)尚

發(fā)布時(shí)間:2024-08-07     閱讀
跨界融合,創(chuàng)新無(wú)限:現(xiàn)代茶飲的潮流新風(fēng)尚
  湖南,作為中國(guó)重要的茶葉生產(chǎn)基地之一,產(chǎn)茶量居全國(guó)第二位,素有“茶鄉(xiāng) ”之稱。隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化的不斷深化,湖南茶葉產(chǎn)業(yè)也面臨著前所未有的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。為了解湖南省茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀,探尋如何實(shí)現(xiàn)新質(zhì)生產(chǎn)力驅(qū)動(dòng)下湖南省茶葉產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,湖南工商大學(xué)前沿交叉學(xué)院茶策湘行隊(duì)分別前往張家界永定區(qū)和湘西土家族苗族自治州展開(kāi)調(diào)研。
  通過(guò)采訪當(dāng)?shù)剌璁a(chǎn)業(yè)工作者,實(shí)地調(diào)研莓茶產(chǎn)業(yè)園與加工工廠,成員們了解到張家界市永定區(qū)是“中國(guó)莓茶之鄉(xiāng)”,莓茶產(chǎn)業(yè)在全區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展中占有重要地位。莓茶作為功效茶有著保護(hù)肝臟、改善睡眠、抗氧化和清熱潤(rùn)嗓的功能。由此,張家界莓茶企業(yè)也推出了莓茶面膜、莓茶護(hù)肝膠囊和莓茶口服液等一系列莓茶的深加工產(chǎn)品。充分利用當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源,推動(dòng)茶旅融合發(fā)展,為莓茶的對(duì)外銷售注入了新的活力,推動(dòng)張家界莓茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
 
圖1 團(tuán)隊(duì)成員與張家界莓茶土家貢產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)始人覃國(guó)銀女士合影
  在湘西土家族苗族自治州調(diào)研期間,成員們走訪了6家各具特色的黃金茶企業(yè)。通過(guò)與黃金茶從業(yè)者們的交談,成員們得知湘西州的黃金茶產(chǎn)業(yè)個(gè)體戶占比較高,多采用半機(jī)械化半人工的方式進(jìn)行茶葉的生產(chǎn)加工。為了讓黃金茶能夠“走出去”,湘西州政府幫助當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)茶商擴(kuò)展銷路,助推黃金茶外銷,落實(shí)“農(nóng)民富裕、農(nóng)業(yè)繁榮、農(nóng)村和諧”的“三農(nóng)”政策。在政府的支持下,當(dāng)?shù)夭杵髽I(yè)生態(tài)圈氛圍良好,各企業(yè)攜手共進(jìn),齊心打造湘西州黃金茶品牌。
 
圖2 團(tuán)隊(duì)成員采訪非物質(zhì)文化遺產(chǎn)黃金古茶制作技藝傳承人馬燕女士
  “一方水土養(yǎng)一方人”,茶葉是上天對(duì)當(dāng)?shù)厝嗣竦酿佡?zèng),為了不辜負(fù)這份饋贈(zèng),調(diào)研團(tuán)成員身體力行推動(dòng)新質(zhì)生產(chǎn)力與湖南茶產(chǎn)業(yè)的結(jié)合,為產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)提供新的動(dòng)力,持續(xù)推動(dòng)湖南茶產(chǎn)業(yè)向著綠色、智能、可持續(xù)的方向發(fā)展。
作者:蹇靜文、黎純、汪庭亦
作者:蹇靜文、黎純、汪庭亦    來(lái)源:湖南工商大學(xué)
責(zé)編:今日大學(xué)生網(wǎng) 周云
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