2024年7月31日，湖南工商大學暑期“三下鄉(xiāng)”HUTB錦繡農(nóng)圖隊在農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心王文洋主任的熱情接待下，開啟了深入探索現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的實地調(diào)研之旅。王主任在充分了解團隊的調(diào)研需求后，安排錢糧湖鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心胡錦帶領(lǐng)團隊前往兩家當?shù)鼐哂写�表性的農(nóng)業(yè)企業(yè)進行實地訪談，旨在挖掘農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和數(shù)字經(jīng)濟融合發(fā)展的亮點與挑戰(zhàn)。 首站，調(diào)研團隊順利抵達岳陽市洞庭湖邊食品有限公司。該公司擁有非遺傳統(tǒng)手工“蘆葦灰咸鴨蛋”制作技藝，同時采用現(xiàn)代生產(chǎn)設(shè)備技術(shù)與傳統(tǒng)手工技藝完美結(jié)合的生產(chǎn)模式。在公司相關(guān)負責人的介紹下，調(diào)研成員詳細了解了咸鴨蛋從選材、腌制、挑選到包裝的全過程。公司負責人坦言，由于鴨蛋本身存在的差異性，腌制過程中的鹽度、時間難以精細把握，這也是咸鴨蛋生產(chǎn)行業(yè)普遍存在的品質(zhì)難以標準化的難題。這一難題的提出，為團隊后續(xù)研究如何利用數(shù)字技術(shù)提升產(chǎn)品的標準化生產(chǎn)提供了思考方向。 隨后，調(diào)研團隊移步至岳陽湘匯食品有限公司，這里正是一片繁忙的景象，工作人員正有條不紊地進行著風干魚的打包工作。依托洞庭湖的天然優(yōu)勢，該公司主要從事風干魚的生產(chǎn)與銷售，致力于將其加工基地打造成風干魚食品加工示范基地。在參觀過程中，公司負責人介紹了風干魚的制作工藝以及電商平臺銷售的運作模式，并特別強調(diào)了借助抖音等主流電商平臺開展直播帶貨所取得的成效與經(jīng)驗。這一營銷模式不僅為公司拓寬了市場銷售渠道，也為地方農(nóng)產(chǎn)品打開了通往全國的新窗口，充分展示了在數(shù)字經(jīng)濟蓬勃發(fā)展的時代下，電商平臺在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中的重要作用和巨大潛力。 調(diào)研團隊通過實地訪談與經(jīng)驗交流收集到的數(shù)據(jù)資料，將為后續(xù)研究奠定堅實的基礎(chǔ)。此次調(diào)研活動，團隊成員不僅近距離感受了錢糧湖地區(qū)農(nóng)業(yè)企業(yè)發(fā)展的勃勃生機與創(chuàng)新能力、見證了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與數(shù)字經(jīng)濟的深度融合，還深刻認識到鄉(xiāng)村振興的必要性和廣闊前景。