俗話說得好“一頓不吃餓得慌”、“人生在世，吃穿二事”，吃飯，是我們生活中必不可少的一件事。中國(guó)的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，甚至可以追溯到神農(nóng)氏時(shí)代，古人有云：生饕餮心者，吃客也。中國(guó)有著燦爛豐富、博大精深的飲食文化，是中華民族文化寶庫(kù)中一顆璀璨的明珠。在過去的一段時(shí)間，我跟隨“食”得初心實(shí)踐隊(duì)，切身了解居民們的飲食習(xí)慣，對(duì)“食”有了更深刻的認(rèn)識(shí)。
優(yōu)化膳食結(jié)構(gòu)，才可以迎接健康未來。“你即你所食”這句話概括了食物對(duì)于人體成長(zhǎng)和健康的作用，也就是說，你在進(jìn)食中塑造自己的身體健康狀況。隨著飲食行業(yè)不斷發(fā)展，五花八門的小吃如雨后春筍般出現(xiàn)，當(dāng)代大學(xué)生更傾向于高油高脂的垃圾食品，而食堂內(nèi)的健康飯菜被調(diào)侃為“腹愁者聯(lián)盟”，每次放學(xué)時(shí)門口的“銀河護(hù)胃隊(duì)”卻總是擠滿了人，這其中也有我的身影，忽視健康的蔬菜，炸串、甜品、奶茶才會(huì)得我的寵愛，無疑對(duì)自己的身體健康會(huì)產(chǎn)生巨大的影響。在調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)，不僅僅是學(xué)生，小孩、青年、老人各個(gè)年齡段的人們都忽視了合理膳食的重要性。人生最大的財(cái)富就是健康，合理膳食才可以擁抱健康，在國(guó)家“大食物觀”的背景下，從自己做起，為了自己的身體健康，優(yōu)化膳食，我們須行動(dòng)！
一飯一蔬皆辛苦，珍惜糧食方可遠(yuǎn)行。“誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦”這是我們從小就會(huì)背誦的詩(shī)句，但我們又有幾分真正的領(lǐng)會(huì)其中的意義呢？上高中時(shí)，我見過一個(gè)女生買了一碗面，只吃了幾口就說飽了，她端著面走向垃圾桶，毫不猶豫的倒掉......記得曾經(jīng)在中央電視臺(tái)播出過一個(gè)公益廣告，說的是中國(guó)人的浪費(fèi)行為，中國(guó)人在餐桌上浪費(fèi)的糧食，被倒掉的食物驚人，相對(duì)比我國(guó)還有很多偏遠(yuǎn)地區(qū)經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)，他們也許還過著食不充饑的日子。我自身是一個(gè)飯量大且不浪費(fèi)的人，因?yàn)槲业臓敔斈棠叹褪寝r(nóng)民，我深知一粒粒米都是用一滴滴汗水澆灌出來的，所以我自己每次吃飯都會(huì)吃得干干凈凈。“一粥一飯，當(dāng)思來處不易；半絲半縷，恒念物力維艱。” 節(jié)約糧食是中華民族的傳統(tǒng)美德，從古至今都不能改變。
科學(xué)消費(fèi)，樹立正確的食品消費(fèi)觀，讓健康觸手可及。社會(huì)中不同年齡段的人們有著不同的食品消費(fèi)觀，在這個(gè)快節(jié)奏的現(xiàn)代社會(huì)中，許多年輕人往往忽略了飲食對(duì)人體的重要性。他們更傾向于選擇方便快捷、外賣作為日常飲食，我也是如此，外賣對(duì)我的誘惑遠(yuǎn)大于家常便菜，然而，不良的飲食習(xí)慣可能導(dǎo)致肥胖、心血管疾病、糖尿病等疾病的發(fā)生，病從口入不是空穴來風(fēng)。除此之外，時(shí)代發(fā)展的火車頭迅速交替，老年人逐漸趕不上時(shí)代的列車，多元化的食品讓他們眼花繚亂，難以購(gòu)買到心儀的食品，也更容易上當(dāng)受騙。社會(huì)中對(duì)于食品消費(fèi)觀雖存在許多問題，但好在隨著經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，消費(fèi)者對(duì)飲食的要求從“吃飽吃好”到如今“吃得健康”“吃出特色”，有了質(zhì)的轉(zhuǎn)變與突破，科學(xué)飲食至關(guān)重要，樹立正確的食品消費(fèi)觀，才能吃得安心，吃得健康。
孔子的《論語(yǔ)》中就有關(guān)于飲食“二不厭、三適度、十不食”的論述，直至兩千年后的今日，仍具有極高的理論指導(dǎo)性。營(yíng)養(yǎng)均衡，節(jié)約糧食，科學(xué)消費(fèi)任重道遠(yuǎn)，國(guó)家在行動(dòng)，社會(huì)在行動(dòng)，我們也在行動(dòng)。本次實(shí)踐活動(dòng)我收獲頗豐，然而我們深知，實(shí)踐之路并未結(jié)束，這不僅是一場(chǎng)飲食的革命，更是生活方式的革新，同時(shí)我也相信在“大食物觀”的背景下，只要全社會(huì)努力，一切從今天開始，社會(huì)健康飲食也將指日可待！