惜衣有衣，惜食有食。食品消費(fèi)觀是一個(gè)復(fù)雜而動(dòng)態(tài)的概念，它隨著社會經(jīng)濟(jì)條件的變化和個(gè)人價(jià)值觀的演變而變化。為深入了解當(dāng)前食物消費(fèi)觀中存在的問題，并推動(dòng)消費(fèi)者對健康飲食的關(guān)注，2024年1月27日曲阜師范大學(xué)地理與旅游學(xué)院“食”得初心實(shí)踐隊(duì)來到臨淄區(qū)雪宮街道開展系列走訪調(diào)研活動(dòng)。
歲月不居，華章日新，時(shí)間之河川流不息，人們的食品消費(fèi)觀念也在不斷轉(zhuǎn)變。憶往昔，風(fēng)雨如晦，篳路藍(lán)縷：食品憑證供應(yīng)，人們只能通過有價(jià)證券來購入僅滿足生存需要的單一匱乏物資；食品質(zhì)量參差，人們的健康觀念尚未成熟，飲食習(xí)慣存在較大問題，食品消費(fèi)觀念以解決溫飽為核心，缺少食品質(zhì)量保證與健康飲食習(xí)慣�？唇癯�，銖積寸累，日就月將：食品種類齊全，供應(yīng)充足，人們可以從自身需求出發(fā)，食品消費(fèi)行為更加個(gè)性化、多樣化、時(shí)尚化。當(dāng)我們與群眾談及其食品消費(fèi)觀的變化時(shí)，人們的臉上難掩喜悅之情，紛紛向我們講述在時(shí)代春風(fēng)下所獲得的滿滿的幸福感。
“在俺年輕的時(shí)候，村里糧食供應(yīng)少，買糧還要憑糧票。最窮的時(shí)候數(shù)著米粒下鍋，買面也只買黑面和黃面，饑荒時(shí)樹皮都被強(qiáng)光�，F(xiàn)在看看鍋里的白面饃，茶幾上的鮮水果，都是以前不敢奢望的。”七旬老人同實(shí)踐隊(duì)員描述道，她看著現(xiàn)在居住干凈溫馨的家，臉上洋溢著滿足的微笑，銀白發(fā)絲在日光下熠熠生輝。眼前的老人，幾十年的辛勞，將她的青絲染成白發(fā)，她的汗水浸透了春雨，揉進(jìn)了夏日，灑滿了秋霜，伴入了冬雪。她身上屬于勞動(dòng)人民的堅(jiān)韌與質(zhì)樸使我動(dòng)容，更引我反思當(dāng)下美好現(xiàn)狀的來之不易。民生在勤，勤則不匱，勞動(dòng)人民在烈日下翻耕著土地，為我們提供著精心種植的農(nóng)作物，我們遠(yuǎn)不能看到食品背后辛勤勞動(dòng)的全部，所以應(yīng)該更加珍惜每一份食物，用節(jié)儉行為回報(bào)那些辛勤耕耘的勞動(dòng)人民。
但是當(dāng)與街道老人交流時(shí)，我們發(fā)現(xiàn)老年群體在食品消費(fèi)方面存在了較大的問題。他們經(jīng)歷過物資匱乏的年代，對食品的要求普遍是“物美價(jià)廉”。他們?yōu)樽优�與家庭傾注大半生心血，即使現(xiàn)在生活水平提高了，他們的飲食消費(fèi)依然是單調(diào)的。他們寧愿自己節(jié)衣縮食節(jié)省度日，卻要在自己子女需要時(shí)傾囊相予。看到灶臺鍋里被多次加熱后表皮發(fā)硬的饅頭，我的心潮騰涌，半響，心里滿是感動(dòng)。對于我們青年志愿者來說，生與民，也將切實(shí)服務(wù)與民，實(shí)踐隊(duì)員在了解老年人群體現(xiàn)狀后，向他們普及了健康飲食的知識，他們認(rèn)真傾聽，并且對“綠色飲食”產(chǎn)生了濃厚的興趣。
志在心中，愿在行動(dòng)，天下事以實(shí)則治，這兩天的社會實(shí)踐使我走出了人文氣息濃重的大學(xué)校園，走進(jìn)了錯(cuò)綜復(fù)雜的社會。雖然只有一時(shí)三刻，但從中我獲得的諸多收獲依然可貴，我感受到了勞動(dòng)者的辛勤與偉大，以及當(dāng)下人民健康意識逐漸提升的良好趨勢。我更明白，青年志愿者，只有在實(shí)踐中充實(shí)理論知識，將為人民謀福祉作為實(shí)踐的根本目標(biāo)，才可用自己的力量為家鄉(xiāng)人民貢獻(xiàn)自己的一份力量，詮釋新時(shí)代青年的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。