糧食安全是“國(guó)之大者”，手中有糧，心中不慌。黨的十八大以來(lái)，習(xí)近平總書(shū)記一直高度重視糧食安全和提倡“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚，多次強(qiáng)調(diào)要制止餐飲浪費(fèi)行為。作為曲阜師范大學(xué)地理與旅游學(xué)院“食”得初心社會(huì)實(shí)踐隊(duì)的一員，我很高興能同大家一起前往德州市德城區(qū)新華街道進(jìn)行實(shí)地調(diào)研，宣傳“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚，進(jìn)而對(duì)杜絕食品浪費(fèi)等問(wèn)題提出合理化建議。
這日伊始，經(jīng)過(guò)近1小時(shí)的車(chē)程，我們終于來(lái)到了德城區(qū)新華街道的一處居民區(qū)。正值清晨，社區(qū)超市中擠滿(mǎn)來(lái)采購(gòu)商品的居民，較多打折商品也成為大家青睞的對(duì)象。我們參觀了社區(qū)超市中食品售賣(mài)情況并采訪了當(dāng)?shù)鼐用瘢�了解到大家�?duì)打折食品的消費(fèi)意愿較強(qiáng)，但是一般不會(huì)購(gòu)買(mǎi)更多的數(shù)量。這主要是因?yàn)?ldquo;便民、利民”的社區(qū)商業(yè)體系極大的便利了居民的生活，可以滿(mǎn)足居民日常綜合消費(fèi)需求，為居民提供更個(gè)性化的消費(fèi)和多元化的服務(wù)。日常生活中，我也確實(shí)感受到社區(qū)商業(yè)帶來(lái)的便利，部分社區(qū)商業(yè)為配合老年人早起的習(xí)慣及上班族早餐消費(fèi)的需求，會(huì)將餐飲和超市業(yè)態(tài)的營(yíng)業(yè)時(shí)間提前；夜間，不少店鋪也會(huì)延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間以滿(mǎn)足上班族下班后的消費(fèi)需求。這些滿(mǎn)足“最后一公里”消費(fèi)需求的社區(qū)商業(yè)，將成為最具有提升空間以及能提升人民幸福感的商業(yè)類(lèi)型之一，也將對(duì)人們的食品消費(fèi)觀念產(chǎn)生一定的影響。
一粥一飯，當(dāng)思來(lái)處不易；半絲半縷，恒念物力維艱。生在新時(shí)代的我們，或許不曾感受到父輩和祖父輩所經(jīng)歷過(guò)的那段食不飽腹的日子，或許已經(jīng)日漸忽視和淡忘了“誰(shuí)知盤(pán)中餐、粒粒皆辛苦”中蘊(yùn)含的深刻的道理。黨的十八大以來(lái)，各地區(qū)各部門(mén)貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記重要指示精神，大力整治奢靡之風(fēng)，不少領(lǐng)域的浪費(fèi)現(xiàn)象明顯減少。同時(shí)也要看到，一些地方的浪費(fèi)現(xiàn)象依然存在，有的觸目驚心，警示我們厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)這根弦一刻也不能放松。我們?cè)谏鐓^(qū)早市和夜市小吃攤調(diào)研中仍然會(huì)發(fā)現(xiàn)一些食品浪費(fèi)現(xiàn)象，小吃攤主也表示當(dāng)感覺(jué)顧客點(diǎn)菜過(guò)量的時(shí)候會(huì)進(jìn)行提醒，但是顧客可能會(huì)同時(shí)購(gòu)買(mǎi)其他攤位的食品，很容易造成最后吃不了浪費(fèi)的情況。隊(duì)員們?cè)谡{(diào)查的十余個(gè)攤位中確實(shí)發(fā)現(xiàn)了類(lèi)似的問(wèn)題，出現(xiàn)食品浪費(fèi)的可能會(huì)是吃了一半菜煎餅剩下一半炸串，也可能會(huì)是吃了半碗米粉剩下半份烤冷面這種類(lèi)似的情況。只有人人都行動(dòng)起來(lái)，從珍惜一粒米、一滴水等小事做起，日積月累、成風(fēng)化人，才能逐漸形成勤儉節(jié)約的良好風(fēng)尚。
最后的調(diào)研總結(jié)中，我們發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)氐?ldquo;舌尖上的浪費(fèi)”現(xiàn)象確實(shí)有所改觀。多數(shù)受訪者表示很少會(huì)出現(xiàn)隨意將剩菜剩飯直接丟棄的情況，并且外出吃飯時(shí)，一般按人口多少點(diǎn)餐，剩余飯菜也會(huì)選擇打包帶走。在街道附近的餐館和早市攤位的就餐區(qū)，可以發(fā)現(xiàn)厲行節(jié)約的標(biāo)語(yǔ)隨處可見(jiàn)，餐桌、墻壁等是宣傳標(biāo)語(yǔ)的張貼處。這些讓我們都感受到食品浪費(fèi)現(xiàn)象治理有了一定的成效，但居民用餐還須倡導(dǎo)節(jié)約，勤儉節(jié)約理念仍需繼續(xù)深化。
糧食既是關(guān)系國(guó)計(jì)民生和國(guó)家經(jīng)濟(jì)安全的重要戰(zhàn)略物資，更是人民群眾最基本的生活資料。我們只有弘揚(yáng)勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)，才能真正實(shí)現(xiàn)“倉(cāng)廩實(shí)，天下安”的雄偉藍(lán)圖。杜絕舌尖上的浪費(fèi)不是一件簡(jiǎn)單的事情，需要社會(huì)各界共同努力，形成“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚。