為積極響應(yīng)“健康中國(guó)”戰(zhàn)略，探尋如何讓益生菌與微膠囊技術(shù)更好地有機(jī)結(jié)合，擴(kuò)大益生菌微膠囊的實(shí)際應(yīng)用，2024年1月30日至1月31日山東大學(xué)（威海）“與‘菌’同行，‘益’起‘生’活”社會(huì)實(shí)踐調(diào)研團(tuán)羅康博前往嘉必優(yōu)生物技術(shù)武漢股份有限公司，以深入了解藻油益生菌為目的，了解藻油生產(chǎn)工藝流程，并參觀藻油發(fā)酵實(shí)驗(yàn)室。
基于“求知求實(shí)行而思，為學(xué)為民載為道”理念，羅康博同學(xué)在實(shí)踐前期，瀏覽了大量有關(guān)藻油的文獻(xiàn)，并對(duì)本次項(xiàng)目有了初步的了解，并在實(shí)踐中期，與所在地深耕健康領(lǐng)域的知名企業(yè)——嘉必優(yōu)生物技術(shù)武漢股份有限公司的相關(guān)負(fù)責(zé)人獲得聯(lián)系，在溝通后，對(duì)方接受了團(tuán)隊(duì)的實(shí)地調(diào)研申請(qǐng)。在完成訪談稿的撰寫(xiě)、錄制設(shè)備的調(diào)試等一系列前期準(zhǔn)備后，羅康博與研究所方面負(fù)責(zé)接待本次調(diào)研工作的張副總經(jīng)理協(xié)商并最終決定于2024年1月30日前往展開(kāi)調(diào)研。

圖一 羅康博和劉洋在嘉必優(yōu)生物技術(shù)武漢股份有限公司門(mén)口合影 2024年1月30日上午9：00  羅康博準(zhǔn)時(shí)到達(dá)嘉必優(yōu)生物技術(shù)武漢股份有限公司。在劉洋的帶領(lǐng)下，參觀了藻油發(fā)酵實(shí)驗(yàn)室，了解了初步提純的離心法與精提純的離子交換法。隨后，劉洋帶領(lǐng)羅康博參觀了生產(chǎn)車(chē)間，看到了微膠囊包埋生產(chǎn)線、四級(jí)發(fā)酵生產(chǎn)線、自動(dòng)提煉生產(chǎn)線，高度的自動(dòng)化，智能化讓人贊嘆不已。在參觀過(guò)程中，劉洋介紹了嘉必優(yōu)的藻油服務(wù)群頭與藻油生產(chǎn)工藝流程，并耐心地為羅康博同學(xué)答疑解惑。2024年1月31日上午9：20-10：40，羅康博隨工作人員一起體驗(yàn)了藻油的離心與結(jié)晶兩個(gè)環(huán)節(jié)。試驗(yàn)結(jié)束后，羅康博表示這一過(guò)程十分有趣，他也更熱愛(ài)自己的專業(yè)了。


 圖二、三 羅康博和劉洋在實(shí)驗(yàn)室、生產(chǎn)車(chē)間合影 當(dāng)日上午11：00-11：50，羅康博與陸姝歡女士進(jìn)行了深入的交流，了解了嘉必優(yōu)生物技術(shù)股份有限公司的市場(chǎng)現(xiàn)狀與發(fā)展前景。通過(guò)交談得知，藻油行業(yè)合成技術(shù)難度較小，但因?yàn)樵逵褪侨祟?lèi)需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的載體，其重要性不可忽視。此外，嘉必優(yōu)生物技術(shù)股份有限公司的主要發(fā)展方向是拓展服務(wù)鏈，尋找可以添加藻油的食品及營(yíng)養(yǎng)品，以及如何在產(chǎn)出同等產(chǎn)品的同時(shí)降低成本。目前，嘉必優(yōu)DHA藻油包括油脂、微膠囊粉劑和藻粉三個(gè)產(chǎn)品系列。其中，油脂和微膠囊粉劑主要應(yīng)用于嬰幼兒配方食品、膳食補(bǔ)充劑和健康食品等領(lǐng)域，常應(yīng)用于乳粉、液體乳、食用調(diào)和油、糖果及巧克力、含乳飲料、烘焙食品、加工肉制品等健康食品，以提升其健康價(jià)值。公司也正在嘗試將其與納豆產(chǎn)品結(jié)合，提升產(chǎn)品豐富度。陸姝歡女士告知羅康博，嘉必優(yōu)DHA藻油是一種健康的“素”油脂，在日本核廢水事件后，藻油被考慮為魚(yú)油的替代品，產(chǎn)業(yè)需求將進(jìn)一步擴(kuò)大。
  “紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行。”通過(guò)此次調(diào)研，“與‘菌’同行，‘益’起‘生’活”調(diào)研團(tuán)對(duì)藻油的提取、生產(chǎn)有了更深刻的認(rèn)識(shí)，對(duì)益生菌與微膠囊技術(shù)的結(jié)合有了更好的啟迪。團(tuán)隊(duì)表示在未來(lái)一定會(huì)秉持“科技賦能健康”的理念，盡己所能做到化知識(shí)為實(shí)踐，積極投身研究，為守護(hù)國(guó)民健康貢獻(xiàn)一份力量，以青春之精神、青年之才干，賦能祖國(guó)的健康強(qiáng)盛，為科技創(chuàng)新與健康中國(guó)建設(shè)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。