為積極響應(yīng)“健康中國”戰(zhàn)略，探尋如何讓益生菌與微膠囊技術(shù)更好地有機結(jié)合，擴(kuò)大益生菌微膠囊的實際應(yīng)用，2024年1月23日至1月25日山東大學(xué)（威海）“與‘菌’同行，‘益’起‘生’活”社會實踐調(diào)研團(tuán)張鴻基前往山東康寶生化有限責(zé)任公司，圍繞“藥品中添加劑成分對人體健康產(chǎn)生的影響”這一主題與張副總經(jīng)理進(jìn)行交流，并對公司、工廠進(jìn)行了參觀。
基于“求知求實行而思，為學(xué)為民載為道”理念，張鴻基同學(xué)在實踐前期，瀏覽了大量有關(guān)益生菌微膠囊以及藥品添加劑的文獻(xiàn)，并對本次項目有了初步的了解，并在實踐中期，與所在地高校畢業(yè)生就業(yè)見習(xí)基地的知名企業(yè)——山東康寶生化有限責(zé)任公司的相關(guān)負(fù)責(zé)人獲得聯(lián)系，在溝通后，對方接受了團(tuán)隊的實地調(diào)研申請。在完成訪談稿的撰寫、錄制設(shè)備的調(diào)試等一系列前期準(zhǔn)備后，張鴻基與企業(yè)方面負(fù)責(zé)接待本次調(diào)研工作的張副總經(jīng)理協(xié)商并最終決定于2024年1月23日至1月25日前往展開調(diào)研。
2024年1月23日14:30 張鴻基準(zhǔn)時到達(dá)山東康寶生化有限責(zé)任公司開展實地調(diào)研。

圖一 張鴻基與張副總經(jīng)理、一名員工在康寶科技數(shù)字展廳合影 張副經(jīng)理帶領(lǐng)張鴻基來到他的辦公室，在此進(jìn)行了一次簡單的訪談。首先，張副總經(jīng)理介紹了藥品添加劑主要包括三氯蔗糖、糊精、滑石粉、抗氧劑......其中，張副總經(jīng)理主要介紹了三氯蔗糖的兩個用途。一是作為新型營養(yǎng)性甜味劑在醫(yī)藥領(lǐng)域中添加；二是在食品、飲料、調(diào)味劑等中添加。隨后，張鴻基同學(xué)推動話題進(jìn)一步深入，詢問了一系列有關(guān)三氯蔗糖的問題。通過張副經(jīng)理的細(xì)心回答，我們了解到:三氯蔗糖分子結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，是一種良好的藥品食品添加劑。它可以添加到一些味苦的藥品，尤其是老年人、糖尿病人的藥品中，在改善口感的同時，降低病人對糖分的吸收量，從而不會引起血糖的變化，不會產(chǎn)生副作用，進(jìn)而確保病人健康；三氯蔗糖（C12H19Cl3O8）的制備是把蔗糖上的三個羥基取代成氯原子。具體可用氯化亞砜等化學(xué)藥品對蔗糖進(jìn)行氯化，從而制備。

圖二 張鴻基對張副經(jīng)理進(jìn)行采訪 協(xié)商過后，張鴻基同學(xué)在經(jīng)張副經(jīng)理同意的情況下，于2024年1月24日對山東康寶生化有限責(zé)任公司進(jìn)行了參觀。為了進(jìn)一步加深對產(chǎn)品效果的了解，10：30張鴻基同學(xué)對辦公區(qū)域進(jìn)行了參觀，并與員工進(jìn)行交流。通過交流，了解到山東康寶生化有限責(zé)任公司聯(lián)合南京大學(xué)研發(fā)了蔗糖素生產(chǎn)技術(shù)，在三氯蔗糖的生產(chǎn)、技術(shù)研發(fā)方面具有專業(yè)性、可靠性。15：00在公司廣場及外圍地區(qū)進(jìn)行自由參觀拍照，對公司的歷史、產(chǎn)品等資料有了進(jìn)一步了解。2024年1月25 日10:20 在張副總經(jīng)理與一
名工作人員陪同下，張鴻基同學(xué)對部分生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行簡單參觀，進(jìn)一步認(rèn)識產(chǎn)品的生產(chǎn)加工流程。
圖三 參觀工作場所
 圖四 參觀生產(chǎn)線 通過此次調(diào)研，“與‘菌’同行，‘益’起‘生’活”調(diào)研團(tuán)對食品添加劑，特別是三氯蔗糖，有了更深刻的認(rèn)識，對益生菌與微膠囊技術(shù)的結(jié)合有了更好的理解。團(tuán)隊表示在未來一定會秉持“科技賦能健康”的理念，盡己所能做到化知識為實踐，積極投身研究，為守護(hù)國民健康貢獻(xiàn)一份力量，以青春之精神、青年之才干，賦能祖國的健康強盛，為科技創(chuàng)新與健康中國建設(shè)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。