年俗文化探索之旅
——穿越山東、河南、貴州、福建，感受傳統(tǒng)年味
撰稿文案：年味捕捉計(jì)劃隊(duì)
 
       為探索過(guò)年年俗，年味捕捉計(jì)劃隊(duì)跨越五省踏上了一場(chǎng)別開(kāi)生面的年俗文化探索之旅。旨在深入挖掘我國(guó)各地的年俗傳統(tǒng)，通過(guò)親身體驗(yàn)和細(xì)致記錄，向廣大讀者傳遞濃厚的年味和豐富的文化內(nèi)涵。

       （2月4日山東日照集市）             
       人間煙火處正是年味最濃時(shí)。山東的趕集是春節(jié)前夕的傳統(tǒng)盛事。“日中為市，致天下之民，聚天下之貨，交易而退，各得其所。”集市是最好的生活博物館，而山東過(guò)年趕集，正是一幅奔赴熱鬧喜慶、充滿(mǎn)濃厚鄉(xiāng)土氣息的畫(huà)面。臘月二十五，古老的大地上涌動(dòng)起人潮，年味散發(fā)自集市的每個(gè)角落，路邊的燈籠高高掛起，喜慶的紅紙對(duì)聯(lián)迎風(fēng)飄揚(yáng)。趕集藏著家庭日常所需的年貨，也藏著人們對(duì)生活的熱愛(ài)和期待。此時(shí)此刻，置身于熱鬧的集市，包裹在陣陣吆喝聲中，眼前是為生活忙碌的臉。這里充滿(mǎn)著最踏實(shí)的人間煙火氣。這里升騰著最樸實(shí)、最真摯的人間煙火氣。

（2月5日攝炸酥肉成品）                
       滿(mǎn)耳滋滋聲，是解饞的煙火味兒。接著，我們轉(zhuǎn)戰(zhàn)河南，探訪了當(dāng)?shù)卣ㄋ秩�、鹵肉的特色習(xí)俗。炸酥肉是河南傳統(tǒng)過(guò)年美食之一，由淀粉和雞蛋包裹進(jìn)行反復(fù)烹炸。炸酥肉不僅延長(zhǎng)了豬肉的保質(zhì)期，還使豬肉更加美味。在河南傳統(tǒng)的八大扣碗中，蒸酥肉扣碗，（即再次蒸已經(jīng)經(jīng)過(guò)烹炸的酥肉)最為著名，廣受大家喜愛(ài);過(guò)年鹵肉也是河南年俗必備之一。與炸酥肉類(lèi)似，由于過(guò)年需要存儲(chǔ)大量肉類(lèi)，生肉存儲(chǔ)不便且經(jīng)過(guò)冷凍影響口味，于是大家紛紛在大年二十六開(kāi)始鹵肉。鹵肉步驟大致相似，將生肉燉煮長(zhǎng)達(dá)一下午加入鹵料和醬油。經(jīng)過(guò)鹵煮的肉肉質(zhì)鮮嫩而且所需烹煮時(shí)間短，非常方便。
     “過(guò)油過(guò)油，越過(guò)越有”。春節(jié)期間，河南家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)制作這些美食，寓意著新的一年家庭幸福美滿(mǎn)、生活富足。這些美食不僅美味可口，更承載著深厚的歷史淵源和文化內(nèi)涵。炸酥肉和鹵肉的制作工藝代代相傳，成為了河南人民春節(jié)期間不可或缺的傳統(tǒng)習(xí)俗。

（2月9日貴州樓前掛燈籠）
       新年到，人聲嘈雜，語(yǔ)笑喧闐，街巷古樹(shù)燈火長(zhǎng)明。掛燈籠是貴州春節(jié)期間的重要習(xí)俗之一。家家戶(hù)戶(hù)門(mén)前掛滿(mǎn)各式各樣的燈籠，寓意著紅紅火火、吉祥如意。掛燈籠是一種傳統(tǒng)的裝飾物，常見(jiàn)于中國(guó)的各種慶�；顒�(dòng)中。通常由紙、綢緞或塑料等材料制成，具有豐富多彩的形狀和圖案。掛燈籠可以懸掛在室內(nèi)或室外，點(diǎn)亮后散發(fā)出溫暖的光芒，給人們帶來(lái)喜慶和歡樂(lè)的氛圍。在中國(guó)文化中，掛燈籠象征著幸福、團(tuán)圓和吉祥，常用于春節(jié)、元宵節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日，也常見(jiàn)于慶�；槎Y、生日等場(chǎng)合。掛燈籠不僅具有裝飾效果，更是中華文化的象征之一，傳達(dá)著人們對(duì)美好生活的向往和祝福。夜幕降臨時(shí)，點(diǎn)亮的燈籠將年映襯得格外喜慶祥和。

（2月8日萬(wàn)載煙花）
       隨后，我們踏足江西萬(wàn)載，那里的煙花璀璨奪目，技藝精湛，色彩絢麗，為世人所贊譽(yù)。春節(jié)期間，萬(wàn)載夜空如詩(shī)畫(huà)般被煙花點(diǎn)綴，歡聲笑語(yǔ)中，人們盡享視覺(jué)盛宴，感受新年的喜悅與祝福。萬(wàn)載煙花文化歷史悠久，深深扎根于當(dāng)?shù)孛袼字�中，不僅是燃放的藝術(shù)，更是文化的傳承與象征。在萬(wàn)載，煙花與日常生活緊密相連，無(wú)論是慶典還是日�；顒�(dòng)，都少不了它的身影。其制作技藝更是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的瑰寶，每一道工序都凝聚著匠人的智慧與汗水。

 （2月9日福建新年祭祖）          

（2月15日福建寧德游神照 攝@卞和）
     “多行善，常敬畏，舉頭三尺有神明”。祭祖游神是福建寧德春節(jié)期間的重要儀式。寧德除夕祭祖。從除夕前二天開(kāi)始至除夕下午，各家各戶(hù)備辦酒席恭恭敬敬地排在大廳，供請(qǐng)本宅祖宗。點(diǎn)燭上香。 香點(diǎn)完后燒元寶祭祖，點(diǎn)燃鞭炮。祭祖游神活動(dòng)莊嚴(yán)肅穆，充滿(mǎn)了神秘感和敬畏之心。游神舞獅是福建、臺(tái)灣、潮汕等地的特色民俗活動(dòng)。在正月初三至十五，各地民眾自發(fā)集結(jié)隊(duì)伍，敲鑼打鼓燃放炮竹，抬神像出游巡境，巡視鄉(xiāng)里，保佑民間平安。民眾供奉香火炮竹，敲鑼打鼓，抬出供品等物，在神靈經(jīng)過(guò)的地方燒香祈福消災(zāi)。在游神隊(duì)伍中，經(jīng)常有舞龍舞獅、敲鑼大鼓的才藝表演，熱熱鬧鬧，歡喜非常。圖中敬奉的是三太子哪吒、關(guān)公和太上老君。神像被請(qǐng)入轎中，而福建當(dāng)?shù)赜涡械纳耢`根據(jù)鏡內(nèi)供奉的神靈為主，有的生前為善人義士，死后被敬為神明；也有其他十分重要的民間信仰，如大圣、媽祖、臨水夫人等。
       此次年俗文化探索之旅讓我們深刻感受到傳統(tǒng)文化的魅力和價(jià)值所在，更是我們身份認(rèn)同和精神家園的重要象征。然而，在現(xiàn)代社會(huì)的快速發(fā)展中，許多傳統(tǒng)年俗正面臨著消失的危險(xiǎn)。因此，我們有必要更加重視傳統(tǒng)文化的傳承與保護(hù)，讓這些寶貴的文化遺產(chǎn)得以延續(xù)并發(fā)揚(yáng)光大。讓我們攜手共進(jìn)，在傳承中創(chuàng)新，在創(chuàng)新中發(fā)展，共同守護(hù)和傳承我們寶貴的文化遺產(chǎn)，為構(gòu)建中華民族共有精神家園貢獻(xiàn)力量。